1985
明爱徐诚斌学院成立，提供高级程度课程和两年制文凭课程
1985
1990
1990
获香港特区政府批准开办专上教育课程
2000
课程获香港学术及职业资历评审局审批
2000
2001
注册成为第320章 《专上学院条例》下认可的专上学院
2001
2002
所有高级文凭及副学士课程通过香港学术及职业资历评审局甄审
2002
2008
所有高级文凭及副学士课程通过香港学术及职业资历评审局重新甄审
2008
2010
通过院校评审，注册为认可可颁授学位院校
2010
2011
命名为明爱专上学院，并开办首个学士课程，名为工商管理（荣誉）学士课程
2011
2012
获批将军澳明爱白英奇专业学校毗邻7,500平方米之土地作建校之用
2012
2013
开办语文及通识（荣誉）文学士及社会科学（荣誉）学士课程
2013
2015
护理学荣誉学士获香港学术及职业资历评审局及香港护士管理局认可。明爱专上学院于八月开办数码娱乐（荣誉）理学士课程
2015
2017
明爱专上学院新校舍正式启用
开办健康科学（荣誉）学士课程
2017
多用途校园共享空间
2017
学习共享空间
2017
2018
开办幼儿教育高级文凭课程
2018

2018
2019
护理学荣誉学士课程之指定专业／界别课程资助学额由200增至360个
2019

2019
2020
开办人工智能（荣誉）理学士、翻译科技（荣誉）文学士、物理治疗学（荣誉）理学士、幼儿教育（荣誉）学士、设计新创企业管理（荣誉）学士
2020
第一届物理治疗学士课程学生参加开学礼
2020
2021
学院课程获香港学术及职业资历评审局认可扩展至香港资历架构第6级
2022
开办企业管治硕士

明爱专上学院的护理学（荣誉）学士为首批「应用学位课程先导计划」试行的课程之一


2024
明爱专上学院于2024年1月9日获得行政长官会同行政会议的批准，获授予大学名衔，正名为圣方济各大学 （Saint Francis University）




开办工商管理(荣誉)酒店及旅游管理应用学士




开办护理及专职医疗硕士




物理治疗学（荣誉）理学士课程获得辅助医疗业管理局属下的物理治疗师管理委员会专业认证，首届毕业生可以申请成为注册物理治疗师




圣方济各大学于2024年11月1日获教育局批准，正式成为应用科学大学之一