| 姓名 | 胡耀东 |
| 现时职位 | 高级讲师 人文及语言学院 明爱专上学院 |
| 办公室地址 | 香港新界将军澳翠岭里2号明爱专上学院 A623室 |
| 办公室电话 | (852) 3702 4307 |
| 电邮 | ytwoo@cihe.edu.hk |
胡耀东先生毕业于英国列斯大学，获传理学硕士学位。毕业后，胡先生投身出版及翻译行业，曾于政府及私人机构任职编辑及翻译等工作。
为了增加自己在翻译方面的优势，胡先生于工余学习普通话及日语，取得香港浸会大学和北京师范大学合办的普通话教师证书、教师语文能力测试及普通话水平测试等资格；其后，胡先生远赴东京庆应大学深造日语，考获日本语能力试一级。
回港后，胡先生投身教育界，并于多间大专院校任教日语、英语、翻译等课程。