1985
明愛徐誠斌學院成立,提供高級程度課程和兩年制文憑課程
2001
註冊成為第320章 《專上學院條例》下認可的專上學院
2002
所有高級文憑及副學士課程通過香港學術及職業資歷評審局甄審
2008
所有高級文憑及副學士課程通過香港學術及職業資歷評審局重新甄審
2011
命名為明愛專上學院,並開辦首個學士課程,名為工商管理(榮譽)學士課程
2012
獲批將軍澳明愛白英奇專業學校毗鄰7,500平方米之土地作建校之用
2013
開辦語文及通識(榮譽)文學士及社會科學(榮譽)學士課程
2015
護理學榮譽學士獲香港學術及職業資歷評審局及香港護士管理局認可。明愛專上學院於八月開辦數碼娛樂(榮譽)理學士課程
2017
明愛專上學院新校舍正式啟用
開辦健康科學(榮譽)學士課程
多用途校園共享空間
學習共享空間
2019
護理學榮譽學士課程之指定專業/界別課程資助學額由200增至360個
2020
開辦人工智能(榮譽)理學士、翻譯科技(榮譽)文學士、物理治療學(榮譽)理學士、幼兒教育(榮譽)學士、設計新創企業管理(榮譽)學士
第一屆物理治療學士課程學生參加開學禮
2021
學院課程獲香港學術及職業資歷評審局認可擴展至香港資歷架構第6級