1985
明愛徐誠斌學院成立，提供高級程度課程和兩年制文憑課程
1985
1990
1990
獲香港特區政府批准開辦專上教育課程
2000
課程獲香港學術及職業資歷評審局審批
2000
2001
註冊成為第320章 《專上學院條例》下認可的專上學院
2001
2002
所有高級文憑及副學士課程通過香港學術及職業資歷評審局甄審
2002
2008
所有高級文憑及副學士課程通過香港學術及職業資歷評審局重新甄審
2008
2010
通過院校評審，註冊為認可可頒授學位院校
2010
2011
命名為明愛專上學院，並開辦首個學士課程，名為工商管理（榮譽）學士課程
2011
2012
獲批將軍澳明愛白英奇專業學校毗鄰7,500平方米之土地作建校之用
2012
2013
開辦語文及通識（榮譽）文學士及社會科學（榮譽）學士課程
2013
2015
護理學榮譽學士獲香港學術及職業資歷評審局及香港護士管理局認可。明愛專上學院於八月開辦數碼娛樂（榮譽）理學士課程
2015
2017
明愛專上學院新校舍正式啟用
開辦健康科學（榮譽）學士課程
2017
多用途校園共享空間
2017
學習共享空間
2017
2018
開辦幼兒教育高級文憑課程
2018

2018
2019
護理學榮譽學士課程之指定專業／界別課程資助學額由200增至360個
2019

2019
2020
開辦人工智能（榮譽）理學士、翻譯科技（榮譽）文學士、物理治療學（榮譽）理學士、幼兒教育（榮譽）學士、設計新創企業管理（榮譽）學士
2020
第一屆物理治療學士課程學生參加開學禮
2020
2021
學院課程獲香港學術及職業資歷評審局認可擴展至香港資歷架構第6級
2022
開辦企業管治碩士

明愛專上學院的護理學（榮譽）學士為首批「應用學位課程先導計劃」試行的課程之一


2024
明愛專上學院於2024年1月9日獲得行政長官會同行政會議的批准，獲授予大學名銜，正名為聖方濟各大學 （Saint Francis University）




開辦工商管理(榮譽)酒店及旅遊管理應用學士




開辦護理及專職醫療碩士




物理治療學（榮譽）理學士課程獲得輔助醫療業管理局屬下的物理治療師管理委員會專業認證，首屆畢業生可以申請成為註冊物理治療師




聖方濟各大學於2024年11月1日獲教育局批准，正式成為應用科學大學之一