聖方濟各大學與明愛白英奇專業學校緊密合作，攜手向目標邁進。本校的雙學院制度，為同學提供文憑、高級文憑及學位等課程，既有實用職業訓練，又有高等教育和專業資格，補充現時單軌教育體制的不足，予年輕人更多社會上流的動力和機會。
本校自2011年起榮獲頒授學位資格，現時開辦十多個榮譽學位課程，涵蓋護理學、社會工作、雙語研究、酒店管理、企業管理、數碼娛樂等等，指日可待成為一家國際認可的卓越學府。
聖方濟各大學（前稱：明愛專上學院、明愛徐誠斌學院），以及明愛白英奇專業學校分別於1985年和1971年成立，歷史悠久。大學以作育英才為己任，務使畢業生成為盡責及受尊重的公民，既有豐富學識又有專業才能，並能為社會福祉及人倫道德作出貢獻。
大學的全人教育鼓勵學生以多角度思考、正向生命及積極態度發展個人潛能，透過不斷的自我完善和追求卓越，最終達至理想目標。此正與本校的校訓──自強不息(Ad Destinatum Prosequor)互相呼應。