明愛專上學院(CIHE)及明愛白英奇專業學校(CBCC)將於2020/21學年開設下列七個全新學士學位及高級文憑課程：
物理治療學（榮譽）理學士
人工智能（榮譽）理學士
翻譯科技（榮譽）文學士
幼兒教育（榮譽）學士（全日制/兼讀制）
設計新創企業管理（榮譽）學士（全日制/兼讀制）
健康護理高級文憑（全日制/兼讀制）
電影與媒體製作高級文憑（全日制/兼讀制）
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課程短片@YouTube
五個新開設的學士學位學程，均獲得香港學術及職業資歷評審局(HKCAAVQ)認可，以及行政長官會同行政會議批准。CIHE一直重視培訓社會上有需求的專職人才，完成四年課程的畢業生，將具備所修讀專業範疇的專業資格認證。
CIHE健康科學院的護理學（榮譽）學士課程，是近年其中一個最熱門的課程。健康科學院在新學年首次開設物理治療學（榮譽）理學士課程，期望培訓另一護理專才—物理治療師。學院已斥資增設物理治療實驗室，設置現代化的設備及儀器，為學生提供實習教學。
政府去年《施政報告》提出「自資專上教育提升及啟動補助金計劃」，支援自資院校開辦切合市場需要、但成本高昂的特定學士課程，當中包括物理治療學士學位課程。考慮到修讀物理治療（榮譽）理學士課程學生的經濟負擔，在扣除當局免入息審查資助計劃的補助後，CIHE特別為今年入學的物理治療一年級學生提供42,500元學院資助，學生獲得的總資助金額，將相當於「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP)的相關課程，令實際繳交的學費大幅減少達50%。
人工智能已廣泛應用於日常生活，在各行各業提升產品和服務效能，是各城市競先的領域，本港業界也爭相羅致人才。目前全球僅有十多間大學開辦人工智能理學士學位課程，CIHE是本港首間開辦這課程的自資院校，培育人工智能專才，配合本地大量職位機遇。人文及語言學院新開設的翻譯科技（榮譽）文學士課程，是全港首創及唯一主修翻譯科技的全日制學士課程，科目範圍涵蓋電腦科技、翻譯科技、翻譯、傳譯及中英語文。
人文及語言學院繼兩年前開辦幼兒教育高級文憑課程後，新學年亦開設幼兒教育（榮譽）學士課程。廖湯慧靄商業及款待管理學院與設計學系合辦了一個銜接學位課程設計新創企業管理（榮譽）學士課程（全日/兼讀制），專為設計系副學士或高級文憑畢業生和在職人士，提供日後發展初創的基礎。
此外，CBCC的健康護理高級文憑課程，已納入「指定專業/界別課程資助計劃」(SSSDP)，學生可獲得37,300元資助，課程分設全日及三年兼讀制，方便在職人士進修。
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