明愛專上學院(明專)廖湯慧靄商業及款待管理學院歡迎政府最新旅遊宣傳策略及有關安排。隨著香港放寬旅客入境要求，此舉有助吸引旅客訪港，為行業帶來生機。明專繼續著力培育業界人才，為迎接旅客做好準備。
明專廖湯慧靄商業及款待管理學院助理教授蕭敏強博士表示，新冠肺炎疫情對本港服務行業，包括餐飲、旅遊、酒店、航空及零售業造成嚴重打擊。過去兩年多，大量從業員已轉行，疫情亦令年青人不敢入行。隨著本港放寬旅客入境要求，來港旅客逐漸增加，惟恐面對人手不足的問題。
酒店的前線部門如前堂、訂房、房務及餐飲等部門尤其嚴重。很多酒店為應付營運需要，都要員工加班或聘請兼職，如果長期維持此狀況，對員工和顧客服務都有一定影響。所以業界必需要正視問題，怎樣能夠吸引更多年青人加入酒店行業。
蕭博士指，業界期望政府派發免費機票有助吸引旅客訪港，為行業進一步帶來生機。隨著航班航客量提升，最快要到今年年底才可能回復到新冠疫情前的七成，他預計屆時酒店房間入住率也將隨之而攀升。
蕭博士續指，現時是提升業界人員質素及迎接新入行員工的好時機，專上教育機構有責任為社會培育人才。明專廖湯慧靄商業及款待管理學院提供工商管理（榮譽）學士及款待管理學高級文憑，課程裝備學生成為酒店及款待業人才。工商管理（榮譽）學士課程將有更新，課程其中一個專修 — 酒店管理專修，提升為酒店及旅遊業管理專修，而商業數據分析亦將融入相關課程，以便學生全面學習及掌握業界最新知識及技術。
廖湯慧靄商業及款待管理學院經驗豐富的教學團隊為有志加入酒店及旅遊業的年青人提供一系列專業技能課程，學生不但可於校內實習設施如廚房、實習餐廳、酒店前堂模擬室、酒店客房模擬室及房務示範教學室等學習應用操作，更要在酒店或相關的行業或機構完成不少於500小時之實習，完成實習同學的表現亦廣受業界好評。
補充資料
明專廖湯慧靄商業及款待管理學院助理教授蕭敏強博士
蕭敏強博士在本港酒店業工作超過30年，曾任職豪華酒店、精品酒店、渡假酒店、服務式住宅，業界經驗豐富；加入明專之前，為本地一間酒店的總經理， 有超過十多年的酒店管理及行政經驗。
蕭博士亦積極向學生分享業界工作經驗，2003年至2018年間，在本地進修機構，為海外大學教授不同的酒店管理學科，包括斯特拉斯克萊德大學(University of Strathclyde)、薩里大學 (University of Surrey)、普利茅斯大學 (University of Plymouth)、愛丁堡納皮爾大學 (University of Napier)。
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蕭敏強博士 |